 |
 |
|
12-22-2009, 01:46 AM
|
رقم المشاركة : ( 1 (permalink) ) | |
|
نآئب الآدإرة ..
|
خبز الضفيره الفرنسي..
وانا قاعده عالنت ادور لي طبخه سهله ولذيذه واهم شئ تكون معجنات
لقيت هذي الطبخه من منتديات بيت حواء للاخت نشمية ابو ظبي وطبعا قبل لا اكتبها انا طبقتها بجد لذيذه اتركم معاها ومع الصور المقادير: 5 كاسات طحين نص كاسه سكر بودرة نص كاسه حليب سائل 3 م.ك زيت 2 م.ك زبدة م.ص بشر برتقال فانيليا 1 ونص م .ك خميرة + ربع كاسه ماء دفئ + م.ص سكر 2 بيض ماء للعجن للسطح: بيضة مخفوقة مع فانيليا + وسكر عادي الطريقة: نذوب الخميرة في الماء الدافئ والسكر ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق حتى تطفح من الكأس نخفق البيض مع الفانيليا بالشوكه نضيف باقي المقادير للبيض نعجنها جيداً ونضيف لها الماء حسب الحاجة إلى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة نتركها لمدة ساعة إلى ساعة ونص لتتخمر نأخذ جزء منها ونفرده بالنشابه ونقطعها على شكل عصي  نلفها كالضفيره   ثم نلف الضفيرة على شكل دائري   نضعها في صحن مرشوش بالطحين ونتركها لتختمر لمدة ربع ساعة اخرى ( يعني على بال ما تكملين لف الباقيين) تستطيعين عمل شكل حلزوني أيضاً هكذا   وبعد ان نكمل اللف نتركها قليلاً  ثم نرصها في صينية فرن مدهونة بالزيت جيداً ثم ندهن سطحها العلوي بالبيض بواسطة فرشاة الدهن و نرش عليها السكر العادي  ندخلها في فرن حار على درجة 180 ونوقده من الأسفل أولاً ثم من الأعلى حتى تحمر نخرجها ونرتبها في صحن التقديم ... وتقدم ساخنة مع الشاي   وبالهنــــــــــــــــــــــاء والعافيـــــــــــــــــــه |
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
العرض العادي
