 |
 |
|
12-22-2009, 01:08 AM
|
رقم المشاركة : ( 1 (permalink) ) | |
|
نآئب الآدإرة ..
|
العجينه القطنيه !!!!
جاايبه لكم عجينه انما ايه تجنننن بس الله الله بالردود
يلا معايا هذي هي المقادير 2كاس حليب سائل 1ونص فنجان سكر 3ملاعق صغيره خميره 1ملعقه كبيرة بكنج بودر نص كاس زيت ذره ملح 3 كاسات دقيق(طحين) [IMG]  الطريقه: نضع في اناء عميق (زبديه)الحليب ثم الخميره والبكنج ثم يحرك (بمضرب البيض السلكي مثل مضرب الكيك الكهربائي ) ثم نضع السكر والملح ثم يحرك تم الزيت ويحرك ثم نضع الدقيق ونعجنها حتى تتماسك ملاحظه : *اذا كانت العجينه لينه كثيرا يفضل زيادة القليل من الدقيق حتى تتماسك00000000000000 *واذا كانت العجينه قاسيه يفضل زيادة القلبل من الحليب السائل00000000 ثم بعد ذالك نغطيها و تترك تتخمر مده 6ساعات (يعني زيادة حرص ولا المعجنات تتخمر من 2 _3 ) 0(يفضل ان تكون العجينه لينه) وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء و العافيــــــــــــــــــــــــــه .gif "43 (8)")
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
العرض العادي
